در یک رستوران یا کافه‌ی شلوغ، یک سفارش ممکن است از سه نفر عبور کند: صندوق‌دار، آشپز یا باریستا و پیک. اگر هر سه با یک کاغذ کار کنند، اطلاعات اضافی یا ناقص به هر کدام می‌رسد. جواب ساده است: برای هر کدام فیش مخصوص خودش.
سه فیش، سه نفر
| فیش | برای چه کسی | چه چیزی روی آن است |
|---|---|---|
| فیش مشتری | مشتری | لوگو و شعار، اقلام، مبلغ و جزئیات پرداخت |
| فیش آشپزخانه | آشپز یا بار | نوع سفارش، اقلام، توضیحات و ساعت تحویل |
| فیش پیک | پیک | نام مشتری، توضیحات و اطلاعات لازم برای تحویل |
فیش آشپزخانه چه چیزهایی باید داشته باشد؟
- نوع سفارش: سرو داخل یا بیرون‌بر
- اقلام و تعداد، بدون قیمت (آشپزخانه به قیمت نیاز ندارد)
- توضیحات مثل «بدون پیاز» یا «کم‌شکر»
- ساعت تحویل یا آماده‌سازی
فیش پیک
پیک نباید لازم باشد از صندوق‌دار بپرسد سفارش را به چه کسی و با چه توضیحاتی تحویل دهد. فیش جداگانه اطلاعات را همراهش می‌کند و اشتباه کم می‌شود.
فیش مشتری
فیش مشتری فقط رسید نیست؛ جایی برای دیده‌شدن برند شماست. لوگو و یک شعار کوتاه روی آن تصویر حرفه‌ای‌تری می‌سازد. اگر پرداخت کارت‌به‌کارت دارید، چاپ شماره‌ی کارت روی فیش هم کمک می‌کند.
چرا جداگانه؟
- اشتباه کمتر بین صندوق و آشپزخانه
- سرعت بیشتر در ساعت شلوغ، چون هر نفر فقط چیزی را می‌بیند که لازم دارد
- پیگیری ساده‌تر وقتی مشتری شکایت می‌کند
- امکان چاپ مجدد وقتی فیشی گم شد
نکته‌های طراحی فیش
- فونت فارسی خوانا انتخاب کنید و روی چاپگر حرارتی تست کنید.
- لوگو را ساده و کنتراست بالا بگذارید.
- شعار کوتاه و یک‌خطی باشد.
- اطلاعات اضافی روی فیش آشپزخانه نگذارید.
سؤالات پرتکرار
فیش آشپزخانه با فیش مشتری چه فرقی دارد؟
فیش آشپزخانه نوع سفارش، اقلام، توضیحات و ساعت تحویل را نشان می‌دهد و معمولاً قیمت ندارد. فیش مشتری مبلغ و جزئیات پرداخت را دارد.
فیش پیک چه اطلاعاتی دارد؟
نام مشتری، توضیحات و اطلاعات لازم برای تحویل. در دارانکس فیش پیک جداگانه و در بسته‌ی فول‌پکیج است.
آیا فیش گم‌شده دوباره چاپ می‌شود؟
بله. در دارانکس هر فیش از سوابق قابل چاپ مجدد است.